Als ältester Bioverband Deutschlands, ist der Demeter e.V. seit 1924 und aktiv und bringt die biodynamische Landwirtschaft in verschiedenste Betriebe in allen Ecken des Landes. Die Demeter-Landwirtschaft gilt mit seinem zirkulären System als nachhaltigste Form der  Landbewirtschaftung.
Um Mensch, Tier, Pflanze und Boden stets in der Zusammenwirkung als Ganzes zu betrachten, finden sich in der Haltung nur so viele Tiere wieder, wie in bestmöglicher Eigenleistung auch ernährt werden können. Der Mist wiederum, sorgt für einen lebendigen Boden, in dem beste Lebensmittel für den Menschen gedeihen können. Neben diesem helfen Kompost aus der Landwirtschaft oder den dazugehörigen Haushalten sowie biodynamische Präparate dafür, die Bodenstruktur zu verbessern und dessen Aktivität zu stärken (vgl. demeter.de).
Auch im Bereich der Arbeit mit Tieren, wird das Tierwohl als hohes Gut gesehen, was einen respektvollen Umgang mit diesen und der Erde auf der sie stehen, selbstverständlich macht. So setzt sich Demeter unter anderem für den Artenerhalt, sowie der erhalt ursprünglicher Tierrassen ein, um eine natürliche Bio-Diversität in der Tierwelt zu verfolgen. Entsprechend werden Demeter-Tiere auch ausschließlich aus den eigenen Erzeugnissen oder denen anderen Demeter-Betriebe gefüttert. Tiermehle, Zusatzstoffe und vorbeugende Medikamente wie Antibiotika oder Hormone sind dabei ein absolutes tabu (vgl. ebd.).


Der Martinshof e.V. ist ein Teil dieser biodynamischen Bewegung und setzt darauf, Produkte von höchster Qualität zu produzieren. Hierbei vertreten wir ganz das Motto: "Aus guter Arbeit entstehen gute Dinge". Entsprechend ist unsere Haltung gegenüber unserem Tun. Wir sind bemüht, den bei uns lebenden und arbeitenden Menschen die Werte eines guten Umgangs mit den Dingen zu vermitteln, die uns anvertraut wurden - den Böden, Pflanzen, Tieren und Menschen. Werte, die sich in unseren Produkten aus Landwirtschaft, Tierhaltung und Lebensmittelverarbeitung wiederfinden.