In der Martinsbäckerei

Ich bin schon seit gut 5 Jahren in der Bäckerei. Und das macht um so mehr Spaß, je mehr zu tun ist. Meist mache ich Teig für Brötchen und Brot und teile ihn in Portionen.

Seit kurzem lerne ich auch Kuchenteig herzustellen. Mal wieder was Neues. – Die Bäckerei hat seit einiger Zeit Großkunden von weiter her gewonnen, zum Beispiel ein Altenheim, dem unsere Herstellung von Hand und in Demeter-Qualität gefällt. Jemand, der aus Argentinien nach Hamburg gekommen ist, lässt uns Empanadas machen, die er aus seiner Heimat kennt.

Das ist ein Mürbeteig mit einer Füllung aus Mais und Paprika oder aber Mais mit Spinat. Außerdem will er eine Füllung aus Hack und Rosinen. Solche Aufträge machen mich richtig stolz auf unsere Bäckerei. – Trotz all der Aufgaben beginnen wir erst um 8 Uhr mit der Arbeit. Das finde ich gut.

10.03.2015 - Thomas Oehlerking

Mir geht's gut

Seit 7 Monaten wohne ich jetzt auf dem Martinshof im Odilienhaus. Bis auf ein Sofa ist mein Zimmer inzwischen gut eingerichtet.

Ich arbeite in der Küche und mache das gerne. Es ist so abwechslungsreich und am lustigsten, wenn ich mit Sonja arbeite. Fast immer schmeckt mir, was wir da kochen. Mein Lieblingsessen ist Lasagne mit Hack. In meiner Freizeit gehe ich sehr oft spazieren.

Wenn Benjamin mitkommt, entspannen mich unsere Gespräche. Seit Beginn dieses Jahres habe ich auch Unterricht, meist Mathe. Das ist eigentlich ganz gut, aber manchmal bin ich ziemlich unsicher. Das ist wie ein Brett vor dem Kopf. Hoffentlich wird das bald besser. Bei diesem Artikel war ich auch unsicher, aber es hat ja geklappt.

24.02.2015 - Franziska Gliemann

Das Weihnachtsspiel

Mir hat das Krippenspiel eigentlich gefallen. Besonders Volker, ein Hirt, hat seine Rolle gut gespielt.

Ich habe kein Jesuskind in der Krippe gesehen, sie war leer. Beim Bühnenaubau und Abbau habe ich geholfen: die Krippe hinstellen und auch einen Stuhl für Maria. Aber ich habe eine Frage. Ist das nicht langweilig, wenn jedes Jahr das gleiche Spiel gezeigt wird? Einige Eltern und Bewohner haben das gesagt.

07.01.2015 - Benjamin Armbrust