Davon träume ich

Bei Göttingen in Dransfeld will ich mir in ein paar Jahren einen Bauernhof pachten, den ich innerhalb der Gemeinschaft „Marienhof“ bewirtschafte.

Auf dem Marienhof gibt es wie bei uns Wohnhäuser mit Namen und Landwirtschaft mit vielen Arbeitsgeräten. Auch eine Theatergruppe. Aber sie haben dazu noch eine Disco mit einer Bar. – Ich möchte Tiere halten. Rinder für die Fleisch- und Milchproduktion, Schweine für Fleisch, Gänse und Enten für Weihnachten und Hühner für Eier.

Dazu sollen noch bis zu 4 Hofhunde kommen, die den Hof schützen. Felder und Wald sollen auch dabei sein. Das Holz soll geerntet, geschnitten und eingelagert werden, damit ich es verkaufen kann. Auf den Feldern sollen Kartoffeln, Mais und Erbsen stehen. Der Mais soll die Kolben und Futterstroh liefern. In einem Hofladen will ich meine Erzeugnisse verkaufen. Ich will mal sehen, welche meiner Wünsche sich erfüllen.

05.07.2017 - Christof

Aus der Backstube

In der letzten Woche vor dem Blumenfest, in der wir alle Backwaren fiir unsere Gäste fertigstellen, rief uns das Seniorenheim in Lietzberg an, um eine größere Bestellung aufzugeben. Die innerhalb von 2 Tagen auszuliefem war: Stress pur.

Für unser Blumenfest waren vor allem Donauwellen, Mohnkuchen, Möhrenkuchen und, dieses Jahr, Stachelbeer-Baiser-Torte unsere Renner. Etwa 85 Prozent der Kuchen und alle Brote wurden verkauft.

Wenn ich nicht gerade Kuchen verkauft habe, habe ich die Leute in der Gärtnerei mit Kaffee und Kuchen versorgt und habe mich auch ein wenig mit einigen Gästen unterhalten.

Von unserer gesamten Mengen- und Arbeitsplanung vorher hat der Hof wohl kaum etwas mitbekommen. Aber wir alle haben geschwitzt.

Am Tag nach dem Blumenfest war vor allem die Reinigung der Backstube angesagt, damit wir die Backvorbereitungen für die folgenden Tage beginnen konnten. Inzwischen hat sich die übliche Routine wieder eingestellt. Das ist für die mitarbeitenden Bewohner ganz wichtig.

24.05.2017 - Silvia Trojan-Ruppert

Tierhaltung

Die Tierhaltung ist die Grundlage der landwirtschaftlichen Arbeit auf dem Martinshof. Der Mist wird benötigt für den gesamten Gartenbereich, also die Glashäuser, die Folientunnel und die Gemüsefelder. Der Bäckerei liefern wir die Eier und zur Erntezeit auch Obst zum Marmelade-Kochen.

Weil der Pferdemist im Winter den Chicoree wärmt, kann die Küche dieses Gewächs auch im Winter als Salat und Gemüse anbieten.

An Tieren haben wir Schweine, Rinder, Pferde, Legehennen und Bienen. Die Pferde dienen der seelischen Ausgeglichenheit der Bewohnerinnen und Bewohner. Ich sorge dafür, dass die in der Tierhaltung Arbeitenden eine Beziehung zu allen Tieren aufbauen und dass die Tiere sich ausgesprochen wohl fühlen.

Dass jüngst 2 Dexter-Kühe nach Rumänien für eine dortige Zucht gingen, hat die Mitarbeiter der Tierhaltung mit Recht stolz gemacht. Sonst werden Viele Rinder nach Schleswig-Holstein geliefert.

Als ich vor 7 Jahren die Tierhaltung übernommen habe, habe ich die Dexter-Herde auf dem Martinshof aufgebaut. Ich würde gerne noch manches Jahr in meinem Bereich weiter arbeiten.

11.05.2017 - Peter Felde